Guide til spansk vin

Spanien er verdens største vinland målt på vinmarksareal — og alligevel er det stadig undervurderet. Mens Frankrig og Italien har fået mest opmærksomhed, gemmer Spanien på et væld af unikke druesorter og regioner, der kan konkurrere med de allerbedste i verden.

Fra de kølige, atlantisk-påvirkede Rías Baixas i nordvest til de solbrændte sletter i La Mancha er Spanien enormt varieret — i klima, terræn og vinstil.

Spaniens vigtigste vinregioner

Tempranillo — Spaniens nationale drue

Tempranillo er Spaniens vigtigste rødvinsdrue og trives bedst i de højtliggende, kontinentalt prægede regioner. I Rioja giver den elegante vine med røde bær, vanilje og tobak fra egelagringen. I Ribera del Duero er stilen mørkere og mere kraftfuld med intens blomme og mørk chokolade.

Det smarte ved Tempranillo er klassifikationssystemet: en Crianza til 90-130 kr har allerede to år på bagen og er klar til at drikke. En Reserva til 150-250 kr er endnu mere kompleks og velintegreret.

Albariño — Nordens friske perle

Fra den grønne, regnfulde region Galicien i nordvest kommer Albariño — en hvidvinsdrue med en friskhed og aromarigdom der minder om Riesling, men med sin helt egen karakter. Vinene dufter af fersken, citrus og hvid blomst, og syrligheden gør dem perfekte til skaldyr og lys fisk.

En god Albariño fra Rías Baixas til 100-160 kr er en af de mest overbevisende hvidvine til prisen i Europa.

Priorat — det ekstreme

Priorat i Catalonien er for dem der vil have noget anderledes. På nærmest lodrette skrænter med den karakteristiske sorte skifer-jord (llicorella) dyrkes Garnacha og Cariñena i ekstremt lave udbytter. Resultatet er vine med en koncentration og mineralitet man sjældent oplever andre steder.